és, abans que res, un restaurant de cuina contemporània. La nostra proposta es construeix des del present, amb una mirada oberta, tècnica i creativa, en què Mèxic actua com a origen conceptual, mai com una etiqueta tancada.
Les arrels mexicanes de Paco Méndez formen part de la seva identitat, de la seva memòria i de la seva manera d’entendre la taula. Són el substrat emocional de la cuina. Tanmateix, no som un restaurant de cuina mexicana: som una cuina que ha evolucionat, que s’ha transformat en contacte amb altres territoris, productes i llenguatges culinaris.
Dilluns
13:00 a 14:15 i 19:00 a 21:15
Dimarts | Dimecres | Dijous | Divendres
19:00 a 21:15
